CioccolaTÒ 2006

Ieri, gita a Torino per CioccolTÒ e incontro con Gourmet!
Sembrava tutto normale, la solita Torino, tranne che con un po’ meno cantieri di come l’ho vista negli ultimi anni. Poi, inizio a intravedere qualcosa entrando in Piazza San Carlo: un tripudio di stand riuniti sono un unico grido comune: CIOCCOLATO!
Ma ero lì con un obiettivo preciso: il laboratorio di Slow Food sul Presidio del Cacao National dell’Ecuador, con tante prelibatezze realizzate da Federico Molinari, pasticciere e cioccolataio del Laboratorio di Resistenza Dolciari di alba (CN).
Ma prima del laboratorio io e Goumet siamo riuscite fare un po’ di shopping cioccolatoso…